腊肠荷兰豆
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制作工艺：炒" M! E7 }! f$ m2 }
口味：咸鲜味
8 T; D* F0 A& k8 E% E' A, l# R1 t主料：腊肠150克 荷兰豆100克
- I' w; _. O3 d" k8 \1 j) F# P配料： 调料：大蒜15克 植物油15克 盐2克 味精1克 白砂糖1克' q+ {( E3 g7 E4 n$ r  u1 q4 B

; h: ]( D$ z6 R* u1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；+ A. R0 |) H( l& G. W
2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；: a' U; |) f& W9 U, }9 g
3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
4 i/ e6 I" E. W5 Y" n& b& A: ^4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。

草菇莴笋汤6 G( t$ O8 ]0 N, K/ _
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制作工艺：煮
: ~! A* p* ^" v4 e) n" D口味：香辣味
0 H4 O3 ?2 a' p: s6 a" x  W+ f9 S* F9 Y主料：草菇150克 莴笋100克
8 x" V3 F1 f/ v; u9 W配料： 调料：植物油10克 姜3克 泡椒8克 盐3克
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! ?8 t1 l/ z! R& u1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；: k) F9 n- A1 u1 p- _, @& K
2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；/ O/ n) I' }# Z
3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；2 `+ b' l9 F/ [' W& [+ C/ _) q; R
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。