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[其它] 红果拌梨丝

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-4 17:32  只看该作者
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红果拌梨丝

主料：
2 F' G6 i! j0 e红果（１５０克）、雅梨（５００克）、冰糖（２００克）# f" k: G: @2 V; A0 x; b6 N' c7 q# n0 T
特色：' t* v9 Y: v# o  [# A8 u
味酸甜清脆。
! l) [2 ]9 D) \  J制作方法：
3 l. o* l6 j: H4 l+ h% j4 ^一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。2 N( y9 g8 @& P, W/ F4 Z% i, J
二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。

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