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原料：! h6 K0 \* u) X; A  s
黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。2 P! y7 I2 V9 G  i& W
做法：' ~% W& A/ }: s. S- z# n* D/ _
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。" o# n: ~, U( Y9 ]- A/ [5 k" C0 ^3 a/ N
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。: e8 S' o* x/ x& a
煮粥的方法：
6 C' H+ j% W2 ?/ j9 ]/ k搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.