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: ~2 W2 J1 L: X! L4 n# R, K1 s原料：0 u3 A& ?2 B2 |( w& r+ N: u: F, O4 V
南瓜1千克，土豆750克，生菜叶8片，白菜叶4片，葱段100克，香菜50克，二米饭（大米和小米混合成的米饭）100克，大米饭100克，黑米饭100克，高粱米饭100克，茄子250克，葱段200克，香菜段200克。
7 V$ f9 ^3 U- z* _6 d* F5 F% Z0 w* B调料：. ~- r, O( g' C
高汤150克，酱油10克，老抽5克，大油50克，葱油50克，盐5克，味精10克，花椒水20克，葱花50克，色拉油1千克。
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, D9 q/ W+ o' W7 b制作方法：
$ ]5 Q0 Z) W3 l+ q; \（１）土豆去皮后用高压锅压8分钟取出捣成泥，茄子过油。净锅入大油化开，葱花爆锅，放入土豆泥、茄子、高汤、酱油、老抽、盐、味精、花椒水炒成泥状，淋葱油出勺待用。
8 J% O6 c# U/ a" L! G& O, D: P) J8 `（２）将南瓜制成盅状，蒸熟，将炒好的泥装入蒸好的南瓜里面。四周围上白菜、生菜、葱段、香菜，将四种米饭扣在香菜叶上。
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* n5 d( g: E. E- e/ u/ M" ]/ p农家风味，浓香回绵，咸香可口。四色米饭，造型特别。土豆使用黄色麻皮的较好，南瓜蒸火大点可以和土豆茄子同吃，味道更佳。

营养丰富，就是每次买的南瓜水多，不沙，楼主挑南瓜有高招吗