[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

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原料
6 A; `' H! z2 y5 F$ {5 {5 \4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。* E  L0 x. z1 _/ L4 E+ V% k
制作过程
) u) k' Q1 y& R- |9 |8 t5 u1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 $ l* R% Z# @( i/ l4 I  z1 ?3 [& r
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
1 \% Q/ k& u, V& ]: b3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。( R! L% x& _' t0 A- R' t
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
; g5 R5 j9 p3 x5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。