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, D) H# w, {  @# x* ^) R2 b烹制方法（三人份）　( S$ }, ?  O" E/ X- \0 e8 K1 x9 `

+ v# y7 I" s% v. l+ L+ o    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)- _/ t. `6 S# w
　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
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1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
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, }5 f& I/ q3 c. }4 Z& k! [2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。7 ~1 q/ G2 j3 [: L9 R8 F# O

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. R! r9 |/ I3 F* \9 B3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
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# I5 e: b% T: g1 h+ E& q- ]. \4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。 - t. d! `0 t# O
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5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。 / Q+ |4 C/ w. ^: _2 _6 ?
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' }/ N" `9 o7 ?8 z% O9 j6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。 2 X6 u$ J# K+ |  `' g- ~

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8 b( P! N/ w( X, Z( S厨神贴士
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+ Y' `; q) V, v, i) B　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。" {6 N2 X% d) r# {, k
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。( u: {" X0 J+ _0 f1 [' ^3 p0 s
　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。
) E2 b" Z$ b+ S" L2 I# X9 r可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错