烹调类别：　蒸炖/ G1 V$ X. J6 O8 L- L" R/ @# C
烹调时间：　普通3 b  p" }. I8 e- D" P  r
食材类别：　其它/ J5 j* ?  E" r  e  q" }
味道：　　　咸鲜& n& _; a& B& b7 V" c4 d: p
适宜季节：　无关
0 P4 J6 L1 w& u菜系：　　　其它 材料：　　　　　 : L& g0 e0 b! A- E3 j8 ^
! V  z% H5 [; Z4 M8 V6 @
　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量* {; b$ i9 R( R: k' P# {  s
9 N4 E2 S, M3 ~2 ^) W6 q
' C1 ?& s  F7 C$ z3 ?6 s
做法：  
) m+ W0 ?: g' R+ y4 c# M( l) S: |' y( S1 q, l
　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；
* o0 g2 h6 n, T1 a' ~
3 S2 G) s: Q( `+ Y# o6 D. X　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，
' L6 @) T5 R& v0 `% Y9 @+ K& S5 E8 P
　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。