炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   , |, M( `: i( |: C- Z

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材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。
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宁波年糕切片备用, ~6 b0 e3 D4 p2 R6 n
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' F% ]) I6 X" n, K猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用
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起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。7 ]# p+ s2 O/ e  y( }$ ^, ~

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0 ~- o% r+ A* O" ?放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟
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3 e9 h! U$ p. E" |% u' h4 T! [) t放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。3 x) H+ |4 R7 c- ^$ V) C5 z: @
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) V  A; l: w6 ]# _7 f放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。
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最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。
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装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊( b# }: a( ?1 \& b$ y4 _; @
真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕