* J9 f. P: c8 X$ e. F4 i& h& B/ D" g$ h
用料：西兰花7 c: H$ K4 g7 _  \: L6 s
" U  G( W- R8 j" Q
调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
0 p: g- B1 v# R3 r0 Z  O2 k! v- j0 o% p+ n! [
做法：
1 x/ j- V4 A: a5 x: w
: ?0 c& r) I' s% H1 ~1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; 7 D. W' q* A& |. D, ^' r
8 e, j7 G: Y  j
2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； & ~( X1 j# \* G! b0 @
! \( y5 _# J5 w
3、放入西兰花翻炒；
4 y! a* P$ m" V$ Z, G9 w
+ B- }2 H$ R' v$ C* ?- K4、加入盐和鸡精出锅。 $ P  |" ?! U4 c9 _1 J7 i  y+ A
' M9 @+ \2 u3 o& W4 r) i) Z
" O9 c5 @8 I( |" \* W) N( T7 z$ H8 _
小贴士：   k5 O+ I' I2 ~9 K; w

  [1 x7 p& y, V3 t+ {* y% Y. T+ {日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
8 I+ C# ~) v8 k/ ^/ W
9 y. P5 t9 j' t西兰花维生素C含量比辣椒高。
3 C2 A5 X: }0 b( o- B1 u" [8 p, H. o/ ~
每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
; C% O1 v1 M/ n# m$ G- G" ^, l/ _9 k7 U. W
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 7 D; ^1 N3 o* a$ D  ]' X

* N" X/ P3 ^4 t/ I& B) G西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
# j$ D8 k9 L$ g. y; ~& C& O; K) K5 K, L$ F3 Q
抗癌作用全世界认可。 . h6 J4 s0 |# z& Y! ~$ Q7 n$ [$ _
, ?* ^  G( [: o9 D# q0 ?2 K: O5 \! [3 b
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..0 s, p- V& n' G  h# ~( X  Y7 U" T" m
谢谢搂住啊..