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[热菜] 香辣肉丝懒人做法

ninghong

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1楼 大 中 小 发表于 2008-4-8 14:25  只看该作者
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香辣肉丝懒人做法

①里脊肉去皮筋，冷冻2小时切成薄片，再切丝，树椒竖切成丝，去籽；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片。
9 O1 V* N) q' B" X0 H
- W% u& M( C  A* {  Q( n& Z②勺内放油，烧热放肉丝烹入料酒十三香老抽炒熟后出锅! j+ X8 K2 ?9 W; m4 J
# J; t' A- d% k/ A5 S' K
③另起锅放少许油放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香倒入肉丝合香菜加盐，味素搅匀即可出锅。& R' J- M$ n* K! {: Q

+ A2 ]% h$ z& {; Y6 c" a制作关键：肉丝粗细均匀，滑肉丝的油温不宜过高，放老抽要适量颜色才好看。
$ X" ^& g# z6 J& Z# D+ q. l4 g特色；色泽红润，口味咸鲜香辣/ r* ~% h& B( Y1 V8 Q4 {, V7 N8 v& K

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酱爆鸡丁懒人做法 香辣肉丝懒人做法 土豆炖牛肉 红烧肉简单做法
强盛

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2楼 大 中 小 发表于 2008-4-8 15:30  只看该作者
看着就有食欲，做起来也不麻烦。谢谢楼主的分享。

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dubing1234

LEVEL 3(初级探险者)

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挺简单的，谢谢楼主的办法，改天试试，谢谢，红心送上。

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