材料：洋葱，卷心菜，胡萝卜，土豆，面粉，牛肉汤，番茄酱，黄油，- R' u% z" q# ]) ]- d
作法：1、洋葱胡萝卜切粒，卷心菜切丝，土豆切小块。
( E$ ]- u% z8 \+ J/ M! G2、热锅入油将洋葱煸炒，一定要煸出香味，备用。番茄酱也用油煸炒。
0 w& T9 I- d5 Z# n4、热锅入油，小火，倒入面粉，快速地搅拌翻炒，炒出糊状的油面酱后，
1 ?; H0 }& m0 X  v  X3、再起油锅将卷心菜，胡萝卜土豆煸炒，将其脱水，放入牛肉汤内，汤开后转小火慢慢炖至入味。. L) u0 a8 [5 s" t# s% r+ B$ B
4、汤快好时，加入盐，鸡精，胡椒粉最后放入番茄酱和油面，出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了！！- l2 p$ a& d/ }5 A2 r9 R7 ~% i

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印象里在国外吃的这个菜都要放芹菜在里面