客家擂茶中,尤其是河婆米骨擂茶最为著名,堪称客家传统饮食文化的宝贵财富!本文的主食为米骨,先用开水浸泡,缩短煮的时间!!!!
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: C/ J; V7 n1 u3 J! O在高压煲中放米骨与赤豆!!!
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: q$ `) F2 Q2 o2 d" V米骨与赤豆加水如同煮粥的方法!在普通煮粥的方法煮米骨,时较长,米骨煮不烂,可达到顶Q的水准! ; j* H: D. |, m+ ?2 w
缩短时间的方法是用高压煲,出气后火调小,二分钟后息火.待菜炒好后即可开盖.芳香植物的制作!!!!
) W+ r; t/ x  r$ M7 a  Y  i. M芳香植物都是刚采摘的新鲜嫩叶,芯等;如;茶叶、金不换.苦刺心、毕池.紫苏等.切碎,用蒜头爆香后一起炒.
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2 F; w+ v2 t( ?8 |4 ]用芹菜（芹菜是伤精的，如果是准备怀孕生孩子的男人不要放芹菜，可用韭菜代替）切碎后放入茶钵中(免煮)!!!
, c2 J, X3 l, n3 l  e$ z擂茶菜的制作!!!!! 虾肉炒大蒜!!!
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4 B) c" C* v7 n1 k4 v哇...好吃死拉... }5 ~8 b' w, x5 a
哪次都包你爱吃三四碗以上..+ O9 n  X. t3 k1 e! ]% Z
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流ing口水.

看着流口水呀，哈哈……哪里吃得到介绍一下，哪天有口福也品一下

芹菜是伤精的,学到了一招,擂茶非常OK,偶曾经品尝过.

还有这样的擂茶啊，不是用芝麻、姜什么的用木头擂成的么。看来同时擂茶，做法也不同啊。

客家擂茶非常好味.但它太长的时间.
6 z( g/ E$ U& N爱芹菜没有办法

这么说芹菜可以避孕了~~1 u. f* D  B" c! Z2 k
没吃过擂茶，是不是只有广东才有？

听说味道味道非常好，但制作过程好复杂，原先看过有关介绍磨的时候好像很用力气，很累啊！

好东西，我们国家的饮食文化真是丰富多彩，异彩纷呈。