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鱼香鹌鹑蛋[13P]

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X@0F'H/G:EU 　　用料：gp,Mwm"UrvZBJ
　　1、鹌鹑蛋二十个。O;RJ4I R,y.ZM
　　2、蔬菜叶二两。D.i8L3Z}ndNUwz+l
　　3、葱半两。
i2x}j/[If8[ [5x 　　4、泡红辣六个。m]\j(_#l
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　　5、老姜一小块。
$C$?rkGN 　　6、蒜两瓣。A~3`1l6s|j.@~'o
　　7、白糖一大匙。z)r6@~GxP|
　　8、醋两大匙。7czu9l+unId U"O1Q
　　9、酱油两大匙。
#u ~3j)h!fU&]3t 　　10、淀粉三大匙。7grs8b|8M
　　11、盐、味精适量。
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　　做法：
2T(d?oQO ta 　　1、把鹌鹑蛋洗净后与冷水一同入锅，开中火煮沸后熄火但不揭盖，闷约五分钟至蛋，捞出后放冷水中。
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/Rwj e,O#WW 　　2、将鹌鹑蛋去壳，泡辣椒剁末，葱切碎，姜、蒜均剁末。]!]7}F9k8M5oN
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]/n-Q3aqI^ 　　3、取两大匙淀粉，鹌鹑蛋拭干水分，逐一在粘上一层淀粉。
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　　4、在剩下的一大匙淀粉中加酱油、醋、白糖、水、味精三大匙汤或水兑成滋汁。
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V&G 　　5、锅中放油烧至七成热，下入蔬菜叶。
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O A 　　6、炒熟装盘作为垫底。EE2wLl(jr
　　
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NZ Yr j_D$iPt 　　7、锅中放油烧至五成热，放入鹌鹑蛋炸呈金黄色。
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tHYlB)A^`#g 　　8、捞出沥干油分，摆在豌豆尖上待用。
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/B Ss ja 　　9、将干净的炒锅置火上烧至三成热，下泡红辣椒末用小火炒至油呈红色，再下姜、蒜末炒香。
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t 　　10、加半杯汤或水烧沸，烹入滋汁，待收汁后放入葱碎铲匀。
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h'a%fv7n }+x] 　　11、起锅将汁均匀地淋在鹌鹑蛋上即成。
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　　1、鹌鹑蛋二十个。Q N*~,?B,Am0y
　　2、蔬菜叶二两。
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　　5、老姜一小块。
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　　7、白糖一大匙。&GbNJ6[X ^
　　8、醋两大匙。D\~5R3OXP
　　9、酱油两大匙。5z f zJ4x~kQ
　　10、淀粉三大匙。
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　　1、把鹌鹑蛋洗净后与冷水一同入锅，开中火煮沸后熄火但不揭盖，闷约五分钟至蛋，捞出后放冷水中。q^l5E!o5C l'q(t
　　2、将鹌鹑蛋去壳，泡辣椒剁末，葱切碎，姜、蒜均剁末。o{0UU|nW$Sva
　　3、取两大匙淀粉，鹌鹑蛋拭干水分，逐一在粘上一层淀粉。%}'`8Ff_'J9b
　　4、在剩下的一大匙淀粉中加酱油、醋、白糖、水、味精三大匙汤或水兑成滋汁。
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　　7、锅中放油烧至五成热，放入鹌鹑蛋炸呈金黄色。Xa x\5I
　　8、捞出沥干油分，摆在豌豆尖上待用。!byZr3bpLH!m
　　9、将干净的炒锅置火上烧至三成热，下泡红辣椒末用小火炒至油呈红色，再下姜、蒜末炒香。+XjIKuN8s[
　　10、加半杯汤或水烧沸，烹入滋汁，待收汁后放入葱碎铲匀。
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厉害 色 香 味 肯定都有了颜色很不错有点意思 谢谢楼主好帖 我自己一定要试试了

看起来是相当不错的，但是过程有点小复杂。

看上去很不错的样子色香味俱全！楼主是高人啊！

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