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原創泰式甜辣面

材料及份量：@U(g]'sq~
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意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個
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調味料：Xvfgn

(ZpI&^0w 鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許
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製法：
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$JI H"y!GU-r` 1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。cE|/e"b*H$U

a:\/g6gV;\i 2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。
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3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  
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4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。
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5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                   -Vf GDrrZk
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6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。8Zw4s'D1W'QJDA

2Li1h9g$q-HvQ 7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。
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i_6?K!i-nK9C| 小貼士：
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8X3|!hh+B[ 1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。6meX;S:j:v
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2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。
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H0s Ym7dd 3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。
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vv!H.Uf"gj2P5H+O 4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。D;N.M_0O(S |oWe6?p

*[L'P,V xR.We 4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了