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香煎猪肉串[3P]

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w"A-mMe\1P6e9ar             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]
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C-RE;did)D(Ao               [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
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;Wm']zl               [font=宋体]原料：[/font]MJ2rb3{ Pq6y
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              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]
5Q@%fUBAUwMM                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]}-H5S:q"j,gOi
                1[font=宋体]小撮孜然[/font];O#C1z;B}8r'W
                8[font=宋体]个干红辣椒[/font]
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FQ#Xgm   [font=宋体]油适量[/font]
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#R?u&q!s@.T3h~3~S               
,j1Y]n4VD5VGY8s               [font=宋体]腌肉调料：[/font]
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              3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]
Ku3y9L2{)AM                 2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
p[2hD/?|3e                 6[font=宋体]茶勺酱油[/font]i+u(bH!])A zp
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
a/_B#dR2v;h-U ['^                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]Ri~2j.m
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]
2|Y3Q3C5U/YD                 2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]
#X9{5eP Rf                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]S}@L+?$A2j V
              

ft#h7k^MS               
EL\a0PC#~,m|%?N E               [font=宋体]做法：[/font]v}"tom!Q?,?\
              ;J5Z0fdO2V'l
              [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] DlS4B%Me
              
/t&|-n}$Fa2B| dnv               [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font] w.S\$T a @ SMa k
              
?z;T:q1@q2GR               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font]
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            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]h L?Mj,R?
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]
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