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芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]
xw{9aMp   材料：
[#o0Q;~$LjtF 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
(z`&OX4S+w _/|Te'H%b 　　调味料：
f%Em$dT_f"UP 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙^2O^4C.FV wi
　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
tGxKPj 　　制作方法：Z%ZZO BW:w#^:C
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。K/D_jm~
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
,_H J@ dCFY 　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
-D,M2j.s7qJ&L*Wf 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。