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小煎鸭

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第 1 幅上传的图片 /jUU!Lg$g
　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
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;Tm%N z2rupV 第 2 幅上传的图片 4Q.b-w!P!@v:e#J
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　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒
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w!Ix 第 3 幅上传的图片
cvqYk5^ 　　炒到没有血色之后，下泡海椒 fCYB"n+Gk$Q
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#J(BnMd1r2i 第 4 幅上传的图片
D/z9E_%PP/zk 　　水气炒干，下豆瓣 -_0P;{rIg[N6Ny
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第 5 幅上传的图片 #GO4j0c'Bat|
　　下小青海椒
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第 6 幅上传的图片
{Ma;P3e 　　放盐 @a9} T)U9TN5k
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第 7 幅上传的图片
U"a4K(IJ\` 　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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第 8 幅上传的图片 ~f DD\*\q
　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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R2A~T2H;J2l 第 9 幅上传的图片 _l4k S"c
　　起锅拉