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泰妃椰奶葡挞

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%b8?s2O"p'V 材料：（24个）
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0dBw%I Y#jHqE A．挞皮材料：
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J,yb dsT 低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250Qe*n&w~
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克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）
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\-K}Kr'syE(?s B．挞水材料：/nPkEK2M p
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动物性鲜奶油100克（即淡忌廉）、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋J
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黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量
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烤焙：
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x!f[&jI$H,o 烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟
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注释：
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]J'` ^D?,G oFL 此分量较大，酥皮用不完可以用保鲜模包好放冰箱速冻保存，用时可稍解冻再放挞
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7FrPW[3uu 水就可以烤新鲜的葡挞了。
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iK`sFT*G 做法：.HdHLem*T/]
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高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调I!R~5Jiht9xR/Q
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节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
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AO TJ6a 具体制作见图示：
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$` i7QR9v;GZ 　　葡挞魅力没法挡！——泰妃椰奶葡挞
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RZT d6K&k 　　多层次金黄酥脆的挞皮
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C"E~o7l8Y`$G6g$}9o%K 　　嫩滑焦香的挞馅令人无比满足 j%sw^ E

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d3T3w5Iw9O 　　香酥嫩滑、椰香浓郁，难怪嘴叼的泰妃也对它如此钟情！)A.|ek[t!D~V-l

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