hansebin 2006-9-15 16:19
五香鸡肉松
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配 料:
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1、鸡胸肉半斤。
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2、白糖一大匙。!h8S9T T"@ofI-w*Z!U
3、酱油一大匙。:BI6O9qZ
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4、老姜一小块。u(W!dx)y-Z&w5k
5、五香粉半咖啡匙。_QDB*_$~`7W
6、盐适量。
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·操 作:
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1、将鸡胸肉切小块,姜剁末后加两匙水泡上。
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2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后,捞出沥干水份。`"Sw5A;w5_WB
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3、趁热放菜板上捣茸。
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4、然后用斤撕成细丝(我没撕太细,时间不允许,你们在做的时候尽量撕丝一些)。@[[PK:` E
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5、用漏勺滤去姜末,只取用姜汁。
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6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀,放入微波炉里,用高火烤五分钟(不加盖)。A&_)H/w}|5^
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取出晾凉后即可食用。|(C,f} Hfb5p|~
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