hansebin 2006-9-15 17:22
菊花鲈鱼
[size=2]P*hA;xkS8{2^ W
[url=http://www.sanmen.cn/Html/caipu/085838779.html]3z[
s1S7F;ri
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200671001630947.jpg[/img]$AKa x0C Sq
[/url]
#A c)] K q
ac7}%C
p
【菜名】 菊花鲈鱼
SL _[9bT t9T
【原料】 Rh?])sG#B2_BK
鲈鱼1尾，番茄酱50克，芥蓝菜叶2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
F;y(t"T)R'J
Q
【制作过程】
{)R9__/hT
1、鲈鱼治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10块。
aW^N;q
}Q+w
2、芥蓝叶剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成卤汁。oB
n/f#f(T
3、将鲈鱼块炸至菊花形装盘，配芥蓝叶。 vb&[,_(~ Y'T7C h h%_2t
4、卤汁勾芡，淋于菊花鲈鱼上即成。[/size]
在线客服(1)