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锦绣啫喱

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'_qJP/K @"_!\(S,M [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]
_SOo@.^4j [b]菜 名：[/b][/b]
| c/d f.|4S} 锦绣啫喱rM*~'U%uxI
[b]主 料：[/b]
(?N+jc#g Q[L 中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。 { f(}q.O;H
[b]配 料：[/b]
q9a7x0eC%g 焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。,W*oV5XZ-M7\-J
[b]做 法：[/b]]u
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1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。\ Z?8TQHKJy4t
[b]备 注：[/b]m7e/G3fv
用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]