ls591101 2009-7-28 08:41
美女厨房----腰果玉米丁[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] U]C7}u x@'UR
}(|M:~$g f+F
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(三人份)
4YCVR@(KK@
tKh4^5dj;euD
材料:玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只)
4LS&|ia
ptw
YC4P*e g*T
4r(}e#NM|%K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] XNaR;`m5[,?
#h0}gx9L&z$Mi
1 玉米棒洗净,削出玉米粒;红萝卜去皮,切成丁。 Y)k
qoU;h%C
\
,{zEb4_BJ
h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] .d"O
U,}7I3l"o:s[g
Fe0WqTiI
2 青红椒去蒂和籽,洗净切成丁;青豆洗净沥干水。 "L$A7r&v4^d:HC
Qm I7^-pH-M4nl
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
*G;D8NU1fDZv'W[
d/t4t5ri2Q;z
3 烧热3汤匙油,倒入青红椒丁以小火炒香。
N@e Nf*F
nC(Z9d6U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
LhqV ~uVs:M
c&`{"jp v:W['q.]W
p2Rc
4 倒入红萝卜、玉米粒和青豆,加入2汤匙清水,以中火拌炒1分钟。 IQ^-u!|
;o9e oMms t/nDWK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img] (@h#`wat
T6@p K3o9O
5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 3yehq-] ?*T
'q,wp8~;k;[6y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/28/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] :_ uKhq.a$\O:~R-p
6x`&B1T1}?%|)h
6 倒入盐焗腰果快速兜匀,即可上碟。
W6W"LO1`q8s*D
"p#jB"cyc4{
p
VKv!zE
m6WY-[
XuI3H*Y0n
厨神贴士
u`-Q7o3QV
2Uz2zb/Td_8?
1、生腰果要先下锅炒香,要想省时省力,可买盐焗腰果来入菜,起锅前倒入锅内兜匀便可。
w,Li7@'t v;`!_i
2、盐焗腰果不可太早下锅,否则会吸收菜肴的水分,导致腰果变软,失去酥脆口感。i;Q.Dss9MO3Gd|
3、建议购买速冻甜玉米粒,如果买不到,可以买玉米棒来削玉米粒。
(AyE8nzZ/Y
4、成菜应具有干爽、清甜、酥脆的特点,拌炒时加入少许清水便可,不然成菜的汤汁会过多。
o~%^[j~aY
lg\T?L'y;p.U/]
4b9j9PwZ
[/color][/size][/font]
zlhcnx 2009-7-28 09:31
腰果虾仁 松仁玉米都吃过 腰果和玉米配还没有尝试过
kaixuexiao 2009-7-28 10:02
看起来就很好吃,馋得慌。自己做着试试,嘿嘿……
gfmwww 2009-8-1 21:26
什么叫秀色可餐呀,这就是呀,可惜看起来象是零食不是我的最爱
寂寞的阿伟 2009-8-4 05:30
十几年以前经常吃腰果的,现在好少有人吃了,我身边的人.