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砵仔焗鱼肠

鱼肠虽然在人们眼里是不起眼的材料，很多人都会弃掉不要，只要花点心思就会做成一道美味的小菜。 #No]8k-Xg!i"@KZ

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材料：鱼肠、鸡蛋（3个）、姜丝、果皮丝 a3r
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j 调味料：盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、少许酒 Yv]4TNq V

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V 做法：1{A{m$c+|s'RU)}

/U3W2a.ym)q5UN 1。鱼肠剪开洗净，再用开水灼过，除去鱼肠内膜。#Mz DSQ:z"A
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2。把姜丝、果皮丝和调味料加入已处理过的鱼肠里面。Y#OTJb7_ S*Z"ay6C
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3。再打入鸡蛋搅拌均匀，放在砵仔里。z$XJ'E7K9d(Ax+s

p5N|*_Xo+WV#P/ck 4。预热，170烤25分钟左右，要看烤箱而定。
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