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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。`3~UrR C,c/q
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)n8B tN'L
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原料：
i5HD#P:U$r 火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)
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甜酒酿(醪糟)
}1WiI.vGak 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)n;Gk,G[0WzU/r2YBS
枸杞子(可选)#UM7Ag@dVo
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iTxcd^(B 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷;B6Z.^-D7J7B
竖起放在一个小碗中"BIc)b,X-pS@9h
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
1}A,I2a:n eo)M9Cf ** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
+Bhh Z9dO^ ** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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,q*i$LqbVFDZ#H 这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。UuEls bq9S
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)nCj#G"D j4r6q

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快来尝尝吧！ [/size]g d Dx&L
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵