wangjj1 2007-3-7 22:34
薏米炖鸡
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·配 料:
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瘦鸡1只、薏米50克、天门冬7克、冬菇3个、白菜精盐各适量。[color=#ffffff]([/color]
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·特 色:*| hZ)o W xj:I LI
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此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。[color=#ffffff]([/color]
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·操 作::D0v?\+x|
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1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。 uI R1K e(U
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2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。Q)d1[ |+}
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3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。
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4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。{ o({;Z)t5rh#L$uN.}
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·营养价值:
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