查看完整版本: 【原创】自制私房菜-黄金草虾-[18P+1P验证]SIS首发

【原创】自制私房菜-黄金草虾-[18P+1P验证]SIS首发

[size=4][color=Blue]名称：黄金草虾(金沙草虾）7oza:Z&\N-O2`
口味：下酒好菜-{{9J8Ay7N_8D4{
主料：草虾
T w@SP_ 辅料：小葱，油，鸡粉，咸蛋，生粉。
y7B&] y"k5v%J 做法：[/color][/size]
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5b.?8?Q(`\&y [URL=http://www.imagebam.com/image/8f87dd192818827][IMG]http://thumbnails69.imagebam.com/19282/8f87dd192818827.jpg[/IMG][/URL] )U\7b&LFYd@7|2a

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[size=5][color=Magenta]1.草虾开背，取出虾线~~(有很多会员不会取虾线的方法：
-{rXHE?T(D:v 如果虾不开背，也可以用牙签从虾背把虾线挑出来）[/color][/size] m+t!Yj5i&W I
[URL=http://www.imagebam.com/image/861a86192819570][IMG]http://thumbnails7.imagebam.com/19282/861a86192819570.jpg[/IMG][/URL]
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[color=Magenta][size=5]2，把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下，咸蛋黄就熟了，再加点油压蓉就可以了~~压成粉状）备用。[/size][/color]:j-lI0|I#sr
[URL=http://www.imagebam.com/image/1013f6192819997][IMG]http://thumbnails17.imagebam.com/19282/1013f6192819997.jpg[/IMG][/URL] %H[Ydn
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q(F| [color=Magenta][size=5]3.在草虾开背部拍上生粉~~[/size][/color]
(`.iA3i!^t\D'D [URL=http://www.imagebam.com/image/ebcbe2192820688][IMG]http://thumbnails6.imagebam.com/19283/ebcbe2192820688.jpg[/IMG][/URL] &r
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2HqQ+nl4h5@5N(h [URL=http://www.imagebam.com/image/2c2081192820925][IMG]http://thumbnails75.imagebam.com/19283/2c2081192820925.jpg[/IMG][/URL]
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rVI!_u%r#Q1yA [URL=http://www.imagebam.com/image/1da86e192821407][IMG]http://thumbnails6.imagebam.com/19283/1da86e192821407.jpg[/IMG][/URL] 8m%i
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[size=5][color=Magenta]4.大火热油把草虾炸到金黄色~~[/color][/size]'ps8m \)gj6~
[URL=http://www.imagebam.com/image/3672d9192821599][IMG]http://thumbnails71.imagebam.com/19283/3672d9192821599.jpg[/IMG][/URL] a jh@S6m Uu:ja

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0e*bQG9K [color=Magenta][size=5]5.微火下咸蛋黄，炒出香味~~[/size][/color]iS1Mq\
[URL=http://www.imagebam.com/image/7b4bab192822173][IMG]http://thumbnails75.imagebam.com/19283/7b4bab192822173.jpg[/IMG][/URL]
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;MAW1Xf[C [size=5][color=Magenta]6.咸蛋黄，炒出香味后，关火把草虾放到锅里拌匀~[/color][/size]
QD"x4y'eb,B [URL=http://www.imagebam.com/image/4a0af8192823636][IMG]http://thumbnails70.imagebam.com/19283/4a0af8192823636.jpg[/IMG][/URL]
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-Q*uEC9Rn [color=Magenta][size=5]7.起锅，装盘，哈哈~~[/size][/color]
FE*EO w&Q0eT
[size=4][color=Blue]注意事项：z'oc8rd
         1.炒咸蛋黄一定要微火（火大的话咸蛋黄会焦大）
8zP'U^u.K~$q&X@          2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~[/color][/size]
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i4{l [size=5][color=Magenta] 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
,_ y+qG S~7w3m5e]E [   虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]O
U:ax(T$j T1p.^.E

rz7BQ"yT [[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-29 23:59 编辑 [/i]]

取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] V`Fv;w5j3n:?&RD'D
取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote]5rs+j4R ZS-Q \
取虾线这道工序:如果虾不开背，也可以用牙签从虾背把虾线挑出来~~

好菜怎么没有人支持呢？:faint

:excellence :excellence :excellence

楼主的这个吃法我不是很赞同啊 为什么不把草虾的皮去了呢  如果是新鲜的海虾可以不用去皮的

跟蛋黄南瓜是一个道理吧，咸蛋黄的味道不会掩盖虾的味道么？看着外形真的很吸引人啊。

楼主威武，在家做虾从来没有想到这种方法，即使以前在饭店吃过类似的方法做出来的海蟹，受教了。

这道黄金草虾可以放在高档宴席了，色香味俱全。下酒的好东西。

楼主是几级的厨师啊！做得真不错，有卖相又好吃，果然是下酒的美味!:excellence

开背非常费工夫啊 我每次哦都是拿指甲揪出那根黑线，应该是肠子吧，很恶心的

楼主不会是厨师吧，这么高难度的菜不是什么人都会做的

[quote]原帖由 [i]a895984311[/i] 于 2012-5-23 13:55 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81194449&ptid=4371915][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url],DE ^+Fm!V&W
楼主不会是厨师吧，这么高难度的菜不是什么人都会做的 [/quote]
g9` ?X'Ht[ 高难度的菜~~这菜高难度吗？咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下，咸蛋黄就熟了，再加点油压蓉就可以了~~

我最爱吃的海鲜，天天吃都不腻。

看上去相当有食欲~做法也简单~一定要尝试！

嗯嗯，虾线取出来很重要，这个吃法很不错，创意啊，有时间做个这种虾吃吃

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]&l~7eYB
取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote]
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-E$I%hv,A;wH$g$|#y 黑线就是虾的肠子，一般吃虾很少挑黑线的，闭上眼睛吃就好

色香味全为满分，不错的菜肴阿1j y8\:{
` ?bj

~s8t*e { 有时间自己做做！！

原来的图挂了！换个新图方便各位会员:teeth

原来就是盐蛋黄虾子哦.跟蛋黄茄汁有区别么?