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韭菜肉沫闷豆腐[6P]

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9hrK6Kkr(D*z 烹制方法　
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C1S&]h|N0N&k 材料：肉沫3两、白豆腐1块、绿色韭菜15条、大蒜球1个、红色菜辣椒1个、红萝卜一个5{|)q4Fn1h
调料：刀唛玉米亚麻籽油、生抽、盐、糖。
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1　豆腐切成块状，放入加了盐的冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分待用。
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a+wxa 2　韭菜切成5cm长的段；红辣椒切丝；蒜切片；红萝卜去皮切丝；肉末加油盐糖腌一会儿。
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3　烧热油锅，将切好片状的蒜放入油锅爆香，加入肉沫慢炒。
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4　待肉沫变色时，把切成大块的头腐放入锅中，改为最小火不要搅拌豆腐。4G5L'g1c_:eJ
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g}UVdxP%Yz2f 5　最后在豆腐上面铺上韭菜和细条的红菜椒，然后加3勺生抽后盖好锅盖闷5分钟后即可装盘中。

看上去真是不错，色香味俱全了
[;L~6{l[)BO 第一步的豆腐定型很重要，要不全散了
FJ#iO|Q`q!e 整个做法简单明了，易学.hDwf ^;w9q@,b
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