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剁椒蒸银鳕鱼[6P]

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烹制方法：']Ky R8g2B
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克*?L0MEj
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升/R/E,g}u"G/O@

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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。!L+M;c\YW:d#a

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*q;B(G'n6\ 2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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5J W,f.KznR 3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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q6{z*kb#h t(C 5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲:excellence

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。