毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 ' U# |+ D6 N6 m/ C0 B: l
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8 q/ g& M2 L4 h( _午餐肉 ! F, D  h4 [# T) D  ?! y* P  C( y
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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） ; ~) D- H/ ]; a: \  V! d
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底料和宽粉条 & `  |) T6 m3 F2 L0 N
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芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 . t1 l  C  v+ z( |5 i4 G
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7 Y9 e- a6 t! R" l* c/ V( k1 ^蒜末备好 6 J8 V0 }, K4 s! d4 ~
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$ q5 R! H* A" W1 ?; y8 d' ~锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味
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加水煮沸
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依次放入宽粉、午餐肉等原料
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里 2 z: g6 D5 n3 i7 p* _) k
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$ ~$ p* G$ B8 G8 b  \( A锅内加油（多点，至少2两） 5 ]+ S  q/ k2 C2 i* D

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花椒、辣椒段
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8 Y* P4 \$ }2 b! b. G! s! d待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准）
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1 K% F, I' s/ t8 k将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 5 i' V' s: q8 ^2 h
警告：# i) n& {9 d2 ~3 a  x
这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... . p, @. w" ^! p, n  X. U& a6 t
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊7 {* Q; d5 t/ s% b* W7 b6 P
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!