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! j! W6 s/ Y# x8 m+ ~( d　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
0 M) @5 X  D2 f3 f& y3 J( W4 ]4 A　　做法：/ d7 o% G5 t& i+ e8 [. O* Q' p. B
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；$ V' s1 D3 n2 w  Q, M
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；; d# ~! L# [* q7 X9 R
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；  x/ Z. h2 Y2 ^' E4 s8 K) F
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；# Z: k( A7 F9 D# S  C3 X
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
4 R# R& D1 l# P( Q- U6 U" ^　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：# Z! o; w( Z2 H) l
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，5 j; N! ]4 w4 K% ~
　　B. 做陷料的材料
0 o; x. G5 o: v! X　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！