这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
, _& ~1 O' a% e4 w6 g* @前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
, u% H* n3 s6 a$ d, z$ a7 F- @) y9 T虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！. Y. V) s7 Q  A9 x9 m( J' ~
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！& @( U! M; [1 c

% |2 w3 k1 A* F, B+ X% |# s& A*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：
# L- ]4 u; n" m' b3 \牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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; n, w# _* L9 C7 ~: ^. Q  }制作步骤：: M: Y% G/ z5 I
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。& s" a0 H, T" I2 j5 W# g1 w
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。; z$ e8 a) i* V2 }: N# ~& ^0 K: y
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。2 e9 [7 z+ q, z: p
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！, G$ k3 t9 ~9 U3 D
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！7 a  [+ U" U: c, j
我很想吃啊: W# D$ A% K+ a
可是难道为了吃回这盘菜
; l4 a. h" g% @* F3 w就跑到西藏去？
; m. F( [7 X8 O$ |$ d' ?( n哎2 G+ @' O2 y3 j
可惜了