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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程
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鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
9 S) b, k, r8 v+ o; Y( \油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。 / h  C% P( z" |9 T
放入葱蒜炒香。 ! o7 \$ y6 |  H, z9 g; H
放入平菇炒3分钟。 - @" w1 d3 s/ b2 \9 U
放入红辣椒丝炒2分钟。 9 K! z2 Q' D# A$ ]
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 6 |1 K1 ^: k& _7 i5 |: ?

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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。/ J& T6 q+ c% J6 G, e
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜