菜系及功效：家常菜谱 私家菜 ! r2 E& Z3 \- ~( v# x# t

. o, b1 _8 t) k. h( J3 D3 [口味：麻辣味       1 Z5 u$ N8 b( P; B5 J' K8 G0 N

) u5 i  X( `' t6 E; K5 e  ^巫山胖泥鳅的制作材料：
8 {( z% S0 w, d  V主料：大泥鳅500克,青笋250克
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& q3 g4 x+ y, C) b( d" n# \& w巫山胖泥鳅的特色：
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粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
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9 y" d: P( }' T4 ^教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
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6 I; J+ _  t3 Q. v/ U* e制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。