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/ w  M4 V7 O; f- ^7 z$ C              今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 " b9 @/ I" _& T& A* E. E8 G, C              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… . P0 {0 k: _8 g4 n# q  Z               9 S) c5 c9 ^8 Z               3 L; e1 v' O& {8 S: H# s              原料：# r1 r5 _) t3 x* x                $ L' p2 e8 \0 Y% C9 _              0.5杯水& ]9 i! o; U4 s  }3 ]$ Q4 w; v8 j                 1根中等个头的胡萝卜) x( e% t$ I" G* a3 B, v7 k                 2杯中筋面粉 : U- m: p6 ~! _; |7 L) p# f                2大勺辣椒酱, i4 Y, A3 }+ l3 V' D5 a$ Y4 U                 2根香葱，切成葱花5 j2 b3 }5 Z' A" a6 l( Y" @2 |                 1小撮白芝麻，焙香 ( j2 F$ j7 |5 j2 C: c                0.5茶勺香油 + R  r- C4 V# R" |- e& j( r( U7 j                2茶勺酱油 7 P' X; y8 `. }4 J/ m9 S! U  盐适量 ' @' h8 S% V. ?% O               * s* m  _, z; w) Z) w) w& ^$ V  X               小提示： , m. Q$ V' ?7 B" |8 q6 D" H) }               水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 : E% s6 z, B, d4 U                - I3 Y4 `' g# {- v) u              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 * F! i" M, D% D  B& o0 s9 F              + E6 {. p0 T: @9 v+ H               6 `( h# y+ S2 e7 Z* M, n               做法： 9 V7 n5 `* l2 d4 A: y4 p% z* h               7 Q- t! ?! x* C: n              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 6 @7 L2 Z- a7 D/ H  ~                8 {/ L' W5 Q, u) J5 W0 y6 i" f              把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。 4 F& x% P# S6 Y! O- ~              5 i% q1 u2 Y  w7 R8 ^& C& _               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 3 u7 r1 V8 o1 B- n# N              $ E, O% H: r& t  c$ n               锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 $ G. z; Z+ r7 y: J+ o               6 E' W1 q6 `/ w8 c. W 2 F' C4 [2 L5 m0 e+ S

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! D( Y1 T0 o# A. P! P            拌匀了，开吃！ / q7 a+ H, ?' f: }             , \- y8 W" x! a+ D* l1 [

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢