:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
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' T$ b% ^( i S8 [# ]" h" }主料:光鸡一只
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辅料:葱、姜
$ {. G+ U2 h" }+ B- R" |# T调料:盐、料酒、生抽、老抽
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1)把鸡洗干净,历干水分
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2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
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/ u4 q1 B) O! j, v3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;
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2 A5 ^, x6 Q% g2 g1 j" b2 Q8 O4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;
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5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;
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1 x8 J9 e* G1 k5 y* {9 h6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖)
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6 @) |" q7 K& c% ~, ^$ D7)切一下,装盆
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腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。