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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:
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香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。
3 w! u, r/ l! `5 S" f
U$ q9 u+ n0 R+ j3 x' {# p, C$ y# D6 h; {/ Z& ~/ w2 L
做法:3 n% j$ n" @& f& D$ x/ C
- v& D# M( E0 l' w3 k$ w1、黄油放入平底锅中,加热至融化;
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9 k7 L9 m8 X: B0 \. b2、倒入白糖,翻炒;5 v; w! H2 h+ J
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3、炒至白糖融化;) c. G/ ^, t' \8 r& {2 y: [
3 W2 P% l. w+ z) T' \
4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;: g. E& H% |" P
0 [3 k1 e% J" A9 K: Q
5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;
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, d2 {9 I! q9 ]$ a$ \8 W! ]6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;+ i2 p, s7 ]; `0 ?. V0 N# o
: R7 N/ [, D; j, m7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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8 | z, y2 K2 G7 a- }/ m# p备注:
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( _! ~8 F- j( g0 F8 |8 K% g! m1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;
% Z1 m' e) v8 |5 O, O0 F( r. W& M2 l0 r+ G! K
2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;9 {" p4 f& L9 n8 I, ^
+ p4 m5 w b% O8 d/ Q, u3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。
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