好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
3 B" h" B5 D% i1 w4 B8 l5 j6 M3 N, h
原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
& D+ R7 @7 ?6 u7 A( M
: {1 C: l, z" x/ G' H就。。。。做了五杯鸡。
3 @$ j( O2 g( I+ s X( }( I; G9 e F8 P
. P, V9 C. ?. o! ^ c
( |4 U" h$ i3 N7 x- N, N- h$ n/ b
7 M7 s' o" Z( k
( t6 l9 L, s1 ` j# [ [url=attachment.php?aid=1879992&k=c9f968b68cb1adc4b2a5d7ee905f4467&t=1247957488¬humb=yes]
6.JPG[/url] (230.16 KB)
7 R5 Z2 W7 F3 L) K1 R' K& E5 ?% n# `( r5 n, t3 b, t
2009-7-17 19:13
m& j) j0 c; o% u& a
8 `) \7 L4 L* @原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
; A% U$ Z* b$ _( a( U) N
* ~; |/ d. [6 N. N' m* O0 _做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
2 I& b, X, j1 s. t; f0 S9 X
+ H5 D& _2 u- A& |* v: K! R+ \
4 L1 T$ W* o, `( X+ M
% s9 N# t$ q+ N: t( Z- @1 |
! @ l; `$ U6 c( `+ P& K; P/ e2 H
$ h. Q, l: N; C3 {1 S+ ?# m9 a) l3 n [url=attachment.php?aid=1879990&k=81d9a72e5757e702b0ea3a78d7d72589&t=1247957488¬humb=yes]
1.JPG[/url] (200.95 KB)
' D$ E) Q. k# v
9 x4 }2 Y' Q9 L. f2 C$ o1 z3 T2009-7-17 19:13
5 B# S% T2 \' l# y+ {: E5 {( x3 D( a$ g) c
边做边浇汁让它上色入味
?9 E6 v8 X8 l) R, J
) z& F' i" {+ K7 C$ s8 C
" x( O% ?; @% e: D; V* ?5 M! Y
7 ?4 y2 k& j2 q
& N2 t/ o2 g' x* p D6 `* X; d' e% R7 T% A9 ~
[url=attachment.php?aid=1879991&k=82ad6e15f2f911fe0cbf5e3d19bd1774&t=1247957488¬humb=yes]
2.JPG[/url] (210.05 KB)
) Q& U2 V4 J* z' |6 S- W
7 Z+ s7 r7 G- p# t2009-7-17 19:13
5 Y/ ?+ U! j. o! u. D
9 f* P. I$ q$ g' N+ Y5 f* y) N拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
0 ^2 Y' K' B6 s" O) o- |$ b1 T" C1 p1 r, F/ X$ c! O
' s+ t; u, X; r, ~. V# q3 e4 @
$ }* y$ U' g( z: o/ u4 J
! t0 @. r' T: q B) K+ q. n8 y, V& l
9 ^# f* q' @0 z$ e [url=attachment.php?aid=1880002&k=bc34e964f54d81d3508af1551ba7a8a5&t=1247957488¬humb=yes]
4.JPG[/url] (224.63 KB)
( C3 i p6 X( o2 V& m) j9 g) h3 L- o) x2 q- J- D7 J# a
2009-7-17 19:19
! ?0 K9 s; k; w
* v+ g' }2 }& r( \/ c2 P& k, Q
来个特写
6 t& }$ C; T# i) A2 o
p0 O) A0 i9 x- a
' e( D% q( E, P8 A+ N& L( Q
5 e9 [6 |* k" u' v9 I1 T
/ L# |6 n6 o( {2 Z- V8 G7 s6 C3 q) I) Z0 s* f
[url=attachment.php?aid=1880003&k=68ee03b6350850c15ae7f7b2051bb511&t=1247957488¬humb=yes]
5.JPG[/url] (214.96 KB)
: A# M# c( T: U. |0 p# R
6 A5 O4 C& e0 G/ l3 |2009-7-17 19:19
( z, A/ x* @% _" [, b
z6 f5 Z! B: }. y再来个局部特写
+ k# x' l- z, t; K: c# o2 j* Q$ R" H
2 y# n2 {% w4 s9 a X
7 s0 N$ ?* v k
- ~7 {" B& Y8 n |* G( o
1 O6 U' t! ]: v6 K e1 R% J' P
- a6 j5 L- F4 \3 }, w3 m
; _$ u; N! M+ X5 R8 a6 ?" \
[url=attachment.php?aid=1880004&k=4ab3b7f51bc9a1c6038d040442d20171&t=1247957488¬humb=yes]
7.JPG[/url] (224.8 KB)
) `4 {" \' x/ {, l4 h9 h, x
. n) e Z) {! f. [* R% M5 G/ v2009-7-17 19:19