6 _- v9 l! p4 k
在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 ) y9 V4 j" X3 `' P

9 m6 K3 {$ A2 J# K3 O# X+ O& O! \! K做法： - f& R3 s% m5 @1 u
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 1 v( Z+ p& g* [3 X( k0 c& h& ~

# D/ D1 Y3 b) ~+ p- V/ Q1 l2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
5 N2 f) n3 w" h0 E  T: F
1 r# m3 N# N* D* O0 ]& U% k1 B% _9 x2 S* Z8 {" @! _

: J! M6 b3 o' t) k+ ]! Z* p3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！) Z0 n! f7 P1 M( O% `3 G0 H% P4 |6 V
) d# s, `$ H% C

7 [6 W6 i( i* A1 w- |. i/ \
! `! A( d0 E1 A  i; W  O0 N' f: N* }* U! }7 z  I/ A
$ q+ I! t7 Y8 }+ J7 ?0 u9 b9 }2 A+ Z; @& o

" l2 x  D: z5 B0 T( t3 p: \2 J6 p

5 g4 l( m' Z- l+ m. l, B清脆乳白虾的虾( L- w" p; Y, C9 `% e
) j4 E- N8 c  z5 \+ g! B
9 x. u9 G$ D+ Z( x, [& t  Q

1 E$ E) V+ {6 l2 C0 y7 W  b8 C # t: g: L5 \' D6 q8 I

6 V2 K1 ?1 A4 i5 K4 X; y ) e2 V1 P: e# M) f- ~/ V
& |1 g8 F7 l+ V: n$ s9 y
" A- d7 @8 Y: j, c  |6 c
: W( G3 \5 ~! H; e* ?! h' T# z6 b
6 O7 Y0 U, W5 a7 h8 t
; X- P$ t1 o# [1 A

# {3 T- g3 Z( B' M1 c2 }! E) x. @[ 本帖最后由 清脆乳白虾 于 2009-8-6 09:01 编辑 ]

看着很诱人
! a+ c$ D3 I) l$ D这样做需要买些粗盐才行吧9 H- m# r" Q+ S$ S% x' M
以前见过用粗盐铺底，然后用烈性白酒烧的，也不错
, F2 a) f+ h' |9 q3 H谢谢楼主，又学习了一个菜

确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试

菜做得很有特色，就是太费盐了，得打死个卖盐的再做。

放这么多盐，我乍一看还以为是大米饭呢，这个做法很新颖

楼主 难道这就好拉 不放点调料什么的吗     也太简单了吧

这个很像我们这做烤虾啊，个人认为不会很好吃

看的我口水直滴呀，相信味道一定很不错呀。

有一道叫盐焗蟹的菜也是这种做法，一斤蟹一斤半的盐来做，会不会对肾不好哦

早年我们那得河里好多这种小虾，现在都没有了，可惜了。看起来诱人！