雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼大中小发表于 2006-10-6 15:02 只看该作者

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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．

　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!& k" ?0 |3 Y3 M$ I  N- n
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　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫# F( x- ~5 ?6 n" ^, [9 u  w
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　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味
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　　三：中火炖半小时' ^8 B3 u: ~. d& d! n
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　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时4 ~5 y( B9 u2 H  c, q

　　只放盐调味．0 a$ j1 G" ?: E3 E

　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．