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[热菜] 潮州五花肉闷贡菜

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潮州五花肉闷贡菜

材料:
9 X1 I- u- _( e7 @" G  P/ |     五花肉四两
* g- `  N- q% ^, P+ W! a* h     贡菜二两
6 c$ `9 O+ O+ m( d- i# R     食盐* q+ R( T) G9 ?! v0 @
     鸡精
" f9 [& _( \8 v2 e/ ]  q     少许香菜
; W7 r4 p$ K+ }2 l' e做法:先将五花肉洗净切片,每片厚度1cm左右,才将其与贡菜倒入锅中,加入一碗清水。猛火煮沸后,改用慢火闷25分钟,加入食盐、鸡精及香菜。搅匀即可。9 N4 G. |) c1 Z  `' C- S( Q( z
      此乃潮汕地区吃稀饭的配菜中,极为可口的家常菜肴。

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吃过,不太喜欢贡菜的味道,沙茶比较香口,贡菜带甜

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贡菜是什么东西呀,吃稀饭的配菜都要弄这么复杂

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用五花肉下稀饭?很新鲜的吃法。俺们那疙瘩都是用咸菜下稀饭。

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