原料：羊腿一只。
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/ o9 D) W& d6 O3 M5 ]0 \' P% I1 s. q辅料：白菜、粉条。$ F; I$ G7 W0 {# j8 X& u
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作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）1 _, x' f# ?; P, Z' K' R

! F- K# m$ V4 {) _# S: K  j/ Y6 F开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。. O* ?1 w( j5 E8 E, x; z
羊肉过水
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9 i  i- V7 r& j; T0 J. c' `4 S过水后的羊肉0 Q3 y2 a6 u- A# Z: ?8 j4 x

" U0 e9 e0 ^: K9 ]" `开始煮羊汤
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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白的是冰糖
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红烧羊肉好了# v; m* l  p  w/ H) w( n
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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( N4 T8 i2 _! c, x1 m- f9 O羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。