糖醋里脊的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，糖醋里脊口味属于糖醋味，做法属溜菜类，但怎么做糖醋里脊最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋里脊吧~~+ m7 X% n# |- z% H. {

; k9 t% d* |5 W8 C  ]; j菜系及功效：家常菜谱
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2 R! y( j9 p; d! x6 l糖醋里脊的制作材料：" g# w: U" e5 {

) ]$ q: ~9 I) I6 r主料：6 @6 X7 x* J( v2 W3 O7 k0 E* ?- z

' O. K: ?- \/ E% i  W4 Y8 r" U猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
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糖醋里脊的做法：( ~) h- V- K) E0 Y) J
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1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。: C- x3 C, R* ~5 {1 A
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2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
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赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊。

非常喜欢这道菜，不过好久没吃到正宗的了，自己做又怕不地道，还是算了