新式佛跳墙的制作材料:
' M2 n0 k/ w' P% g2 C, O主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克
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辅料:花菇30克,火腿30克
+ E# u5 U' E; l" j% K* c调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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教您新式佛跳墙怎么做,如何做新式佛跳墙才好吃
! k4 V- Y8 t' {* @& y1. 将蟹子切块。海螺切片。
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2. 墨鱼切片。
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3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
' x T0 s, E" g, E/ C2 a4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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