本贴共获得感谢 X
4芝麻小烧饼
# S* h* w2 y( M; ]2 V- u米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．# N) P: \3 x' t
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
+ O& L- y, Q- h% Q, `7 t# B废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
3 |4 A0 b1 j3 @1 M& T$ |9 |& C9 d! N6 F. F! X" Y
面粉
- c0 u# _& }. @' \( w
: I2 W# m% h) \! u' e6 n
0 c8 u! j! G0 S6 U6 Y% `* w" L, Q3 ~0 x8 S3 h% k" m! u
一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．4 n) U7 t7 H9 y: C6 y1 e' }
8 W6 R- F. }# O+ P$ H6 a, X
0 o. h# s- h' f
( i+ `0 s1 P3 Q; c$ J! O: Q/ }２小勺酵母
/ K9 w* z9 h9 l7 m3 O9 I) o) U/ E& U9 B7 t" S) Z1 z
0 C7 w t! d# D( X! H+ Y
7 [% @* Q R8 R: k; z) w2 F用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
0 E1 M6 |! N" J) Z; A/ ]" K' O5 }- p
* l4 f/ I3 [. K7 B' {0 v* ~% n, k! L3 Q0 X( E. Q0 K
然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
7 G8 j% [+ I, k/ t把发好的面分成１０等份
3 Z7 t! C# j w; @! w
! M7 d H; y2 ^' ^ k. v/ f
% e( D/ e# q+ a5 ?
& w5 h' @6 T m( G/ Y1 B. p然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状& ~# \4 L$ L+ j% |3 P, H' B* O
$ |8 C' S z% v) a) I. p! v5 s1 H; J: W# W0 b5 E- ?
! {( b$ J1 l1 y, U
饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
$ j" e# J$ L$ L6 R- A4 p3 r) [; Y9 v
, c+ e/ R# u5 Q5 d' q& Z* Q
8 ~$ ~! C2 g+ k$ o/ z6 i0 U+ |等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。# D& A1 k5 v Z0 W _$ W
5 R- t* o' w: W/ E2 K1 t0 ]2 q1 s9 ]8 p# B# V' E6 L
% A1 H6 f& [) [附上京酱肉丝! i+ I& E2 _ ~) b! Y% h
, I1 ^4 d) g9 j M# n( }
; O- M% D, P" B& u& o ^ w. r3 U: }
0 a, G- B1 ^1 p; P# ^# z( J, O M9 B8 P- C) G, G D' ~* p
9 K' M' M$ c; n/ G5 F' S$ v9 H
: A& Q# m. g3 v. p+ r( Z/ l$ y: V1 D7 M9 }! C& j4 y
' t, H; m4 t; W2 K
) d9 Q Y7 M; D; }0 W! u: k) T
& s2 `2 P; s0 @1 u* F7 {3 t! Q! D$ @. ?7 z8 Y% r
[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
