: q2 d4 y5 p% `1 Q( _ $ d1 P7 w/ F, b  ] 5 Q; {1 U: h. F( }  p6 l  Q% z! d4 _; c0 L3 [ 路过的朋友: n. [. b6 T; m & g- d, d; a; j  f+ | 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 6 n- d6 z4 M: _3 R* U9 k7 j1 A/ e% G; Z+ q! B3 t% w ; W1 z: E# b) u! ~: t3 Q / |+ U/ p6 q6 D& a % F% ~  `: v; t8 b( U% \ 2 ~; ^" v- H/ g; m小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 5 G. O4 c# G1 U5 k. a9 L9 Y! C% y6 y 4 A6 Y+ R8 @, f( |1 {虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~ / M4 r2 J9 `9 N  ]) _! K / U3 [1 A7 o% X1 p: b那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。  S- F+ e/ E( @$ S- H5 Z/ n   g$ c' c$ Q) U; `  _, X) \ 3 Q3 E, D0 |- Q, d$ ]2 L6 m% m& M 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ $ n3 [7 V; E- M# n  m1 ^/ _, V+ U& p1 P1 X* V/ j 4 R6 m  H* L. J7 S6 { / ?7 @6 J# S* Z0 _4 a$ v$ @ " A9 }$ J/ Z7 @! B" {材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 $ S; `4 W1 B5 E  O( F' x/ I* O0 I : {- m" b4 n( A; S0 z步骤： . c! s: z$ |' I# j + ~# o/ k  c, u& v# c. s, `1.花生米洗净加水泡涨。 2 P( Y" h9 X: D3 \3 ~' i 9 w4 e4 S; z* ]# s( \! @& N9 b + y, c. g" W1 k9 { - [% f6 o( L$ V- v8 a. |+ z  Z% R2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 6 j# M: l2 B1 B& ?+ O6 e0 g0 W" ^8 u( A - ^" d# C6 c2 H- a# k  T' n) q 1 k; n% p( T3 ~) {! X: P# O$ p3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 ! r0 f4 f& u5 r2 e+ R9 w& J% F ' w# ^) W! }- O" m4 Z" K0 B# }# X" B  w" Y# F - d4 ?( f4 r/ L! F9 w4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。/ G; `# N5 }3 J) z: z  [ 0 c# W6 }( I) m/ I5 R4 h5 B" A 5 D$ w$ s/ j2 @$ x 8 t8 p0 M5 ~- b  l1 G+ o 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。& R+ ~3 _; @$ K% b , n: |( X/ n4 o8 v: Q起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。# d8 n8 e! d. @- [! y/ ~5 S $ z  h* f2 `! }! Y2 y" y3 k1 m9 N. Z. q' c# D8 @$ y+ n# k/ y/ Z 0 S4 U4 M! |6 o3 i/ N* f ( V+ z5 @/ o8 S& \) w* l小贴士：% j) |7 f$ K2 U7 ` $ z  ?) H5 `. t/ S+ U! P2 I1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。' H5 p3 e+ E4 n! l2 q0 g4 C ' q* [7 _) S9 l* f- \! @! M2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。9 @9 [' G8 N3 j$ D! t" U- q ! I; X& o- T; u- G! q, M - j) W( r% |4 x0 O" v$ p   c' i8 e7 M2 o$ B路过的朋友 ) `5 E# H! ?8 f9 U: `/ C  u* W  e7 Q' J1 a1 d" I* _" ? 请顺手点击红心支持一下  ^_^ % ^' o: j) G- m / u/ _! _: N  F: i/ J) ` / h+ H  {9 @' d/ z* B / G0 j! ^; G/ y0 n 2 E9 \6 c& }) D) O. v; ]

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
$ D; p- Q3 R, B. p/ N$ Y* b5 ]/ b原来自己可以做
: K6 `% Q+ M5 e而且看起来不难
) l- c' [/ g$ C; G8 E, A看起来好好吃: n. v6 P1 G- v" O4 P) P
学起来4 K5 n* i8 E$ Q3 D3 x
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试, n" i8 @1 m- `4 m8 N
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。