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主料： 对虾6个(0.5市斤)   _7 }/ P2 q5 E2 M0 o
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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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+ Q$ a9 N2 n* y' q4 e& s　　厨具： 平底不沾锅 / y- \9 j/ V- {1 H9 S8 a

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　　做法：   d, A. S7 b, C4 @: i

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& V" T# S& c% Q) ^2 k　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 8 R% Z6 r/ A5 A9 Y2 q1 z4 O5 z
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7 i2 K& l/ M2 \' a8 S) k　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
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　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.