蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜8 Z# N2 |9 @/ E  W) \
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调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜
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8 l' m0 F) W& Z- g. q5 ?- m１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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3 g' `8 w& @2 P" |- J; c2、葱、姜切片。; x3 H: e6 O/ }) _4 ~$ F
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）  k0 Y- O$ Z7 g, d' P# f
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) c/ I3 W" r4 \) X3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。
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4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。
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5、成品。
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