辣白菜汤 # [, P, l! ]; D+ \
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 1 D9 H6 L7 z% P3 |+ j
　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 ' ^9 c; K7 y3 E* w% ^5 w+ L
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　　** 主 料 ** 8 s. q* S8 o' }# O0 J9 f' |
　　
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　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、
# n" T7 m, G# c: j! A$ ~　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 , f9 k# A: e$ u
　　** 调 料 **
8 |" {: P) y' U  W& |2 Z　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 - I: h$ `' v1 F( V+ e* Q0 q: d
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5 H" ?6 v! g* \: l, U/ K+ Z　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。 1 T2 m! J! x/ }1 F8 }& b  s' ?
　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 * X0 V  c/ ~& W" H* w
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 * d' K3 i1 Y0 X" t4 A, q2 P7 @
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
% J/ A- O0 M4 _) k" N  f　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。
  A: k8 d5 y/ F, i' U- @$ m3 J　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质4 d' Z( x4 b" U- h
调料选质量好滴，应该大家都能做滴
: S( c' k2 e1 f9 {% l3 N. g/ q+ x感谢楼主提供