花生去壳,拍碎, }& ?8 h" M( Y. m) Q1 D
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牛奶一瓶
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鱼半条
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鱼下锅煎1 e" W- W% ^) H0 j( e' u' W

7 ^  j3 g% k- i( s用慢火煎得这样就差不多，起锅.
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放入砂锅.
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放盐、水、少量料酒1 V) x1 O! d5 b5 M# V+ a$ V
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鱼熟透了就加入牛奶。
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& z$ u/ ~& c( U% Y: s# E加入牛奶后再慢火燉一下。4 c* K/ v  F. e' o* T

$ Q' g3 U8 a! C- Q) e7 i; K" I起锅。5 ]+ F6 q8 O; |' h& [5 ?' p
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。; G! H& F% @: n* Y5 f4 V

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。