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" K; U& p6 s# I% Y5 M( P原料：
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草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。
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) S! i( O: T: z7 J做法：6 L) R5 D# ], V$ C1 i1 Q

0 z1 J+ j! c/ z& T: t1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；3 a& A, `. E& h! G6 D9 i# t( ~

* T  S. m$ o$ D, {6 l/ h2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；
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& c( ?3 h0 Q' I) X, T$ w6 W( F3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；
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- u& @& l. B) K% t7 A) [5 D4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；
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5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；
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6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；& u4 d( w7 E- `& l- I
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7、大火收汁即可。
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温馨小提示：. p" c. i  e* ]8 v8 Y, _! v8 c
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1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。/ D6 p  C/ N  A6 J$ M* P

7 @( q0 c3 O; e: G2 [2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

做出来，应该不错，回家有时间试试看看

我发现用啤酒来焖、煮很多肉料都是一个不错的选择。今天又学会了用它来做鱼。哈哈，谢过啦。

我就知道啤酒鸭，还有用啤酒做鱼的，试试看看

楼主好小气，就做了那么一点点菜，哈哈，开玩笑的，不过还是喜欢刀鱼这么做。

啤酒已经很久没喝了，不知道这样做的菜味道如何呢，啤酒的味道啊

小的时候家里面常做，真的是非常好吃，特别是用的小鲫鱼

这个做法不知道鱼是很酥还是外酥里嫩的那种，我也觉得要是用小鲫鱼炸透，再这样做应该非常不错

怎么外观看上去象家常豆腐啊，不过我觉得味道应该不错哦。

【鸡汁土豆泥】这道美食制作起来没有半点难度，只要家里有土豆、黄油、鸡汁高汤、牛奶和黑胡椒，再加上一台料理机，花上半个小时，鲜香糯滑的土豆泥便可出炉！